(misionesonline.net) Juan José Szychowski, presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate, habló sobre la la actualidad de la yerba tras el comienzo de la zafra, asegurando que en cuánto a importación, hay controles estrictos para garantizar la calidad. Las ventas se mantienen estables y hay un stock equilibrado.

¿Qué balance se puede hacer del reinicio de la zafra?

Juan José Szychowski: Nuestros datos indican que los stocks de yerba mate están bajando, pero aún estamos equilibrados y no hay escasez. Los precios oficiales se están cumpliendo y la cadena está funcionando según lo previsto.

¿Las empresas están pagando bien por la yerba mate?

JJS: Sí, las empresas importantes están pagando por encima del precio mínimo. Algunas pagan a siete días y otras combinan pagos al contado ya plazo, pero por encima del precio oficial.

¿Hasta qué precio se llegó a pagar por la yerba mate?

JJS: Sé que hay empresas importantes que están pagando 120 pesos por kilo de hoja verde, superando el precio oficial de 112 pesos.

¿El molino de Andresito está comprando yerba mate?

Juan José Chosqui: Sí, el molino ya compró alrededor de 600 toneladas de yerba mate canchada y se espera otra compra similar en los próximos días.

Tal vez te interese leer: Con el inicio de la zafra gruesa, el INYM profundizó los operativos de control

¿Cómo afecta esto al mercado local?

JJS: Aún es un movimiento incipiente, pero se prevé que el molino tenga un impacto importante en la zona norte de la provincia.

Recientemente se clausuraron molinos, ¿por qué motivo?

JJS: Un molino fue clausurado por problemas de calidad y otro secadero fue clausurado por falta de habilitaciones correspondientes. El Instituto Nacional de la Yerba Mate se preocupa por garantizar la calidad del producto y que se compita en igualdad de condiciones.

¿Qué sabes sobre la posibilidad de importar yerba mate y su impacto en el mercado?

JJS: La importación de yerba mate es permitida, pero somos muy exigentes con la calidad. No hubo un ingreso significativo de yerba mate importada en los últimos meses, y se aplican controles e inspección para garantizar la calidad del producto. La yerba mate importada en paquete sí está presente en los supermercados, pero está regulada por las autoridades de salud.

¿Hubo un aumento en las ventas de yerba mate durante épocas de crisis?

JJS: La yerba mate dejó de ser considerada una bebida exclusiva de personas de bajos recursos. Se trabajó para promover sus beneficios y hoy en día se consume en todas las clases sociales. Las ventas se mantienen estables y no están relacionadas con los índices de pobreza.

¿El dólar agro está en funcionamiento para la yerba mate?

JJS: Sí, está en funcionamiento. Los exportadores reciben un valor de 300 pesos por dólar exportado, lo que les proporciona un ingreso adicional. Esto ha sido mejorado para el sector exportador.

¿Cuándo se llevará a cabo el evento «Matear en Buenos Aires»?

JJS: El evento tendrá lugar a finales de agosto y se realizarán licitaciones a nivel nacional para su organización. Además, se está considerando la posibilidad de realizar eventos similares en otras provincias, como Córdoba o Rosario.

¿En las próximas elecciones habrá una confrontación entre dos modelos en relación al INYM?

JJS: Sí, se enfrentan dos modelos diferentes. Uno busca mantener y regular el INYM para proteger a los pequeños productores, mientras que el otro propone desfinanciar y eliminar su capacidad de fijar precios. Es importante valorar el rol de los pequeños productores para el desarrollo económico de la región.