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Cuando pensamos en intoxicaciones o enfermedades transmitidas por alimentos, solemos imaginar fallas en la industria, restaurantes poco confiables o productos en mal estado. Sin embargo, los datos y la experiencia profesional muestran otra realidad menos visible y mucho más cotidiana: una gran parte de los problemas de inocuidad alimentaria se originan en el hogar. Leer más
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Fuente: https://www.perfil.com/noticias/guia-de-profesionales-pnt/la-inocuidad-no-se-ve-por-que-la-mayoria-de-las-enfermedades-alimentarias-se-originan-en-casa.phtml